Tarte Betterave et Feta

Name: Tarte Betterave et Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes

Ingrédients :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Couper les betteraves en petits rondelles.
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le miel, le sel et le poivre.
Disposer les cubes de betteraves sur la pâte, puis émietter la feta par-dessus.
Verser le mélange d’œufs et de crème sur les betteraves et la feta.
Saupoudrer de thym frais si désiré.
Enfourner pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Laisser tiédir avant de servir.