Deze witte peper wordt geteeld in Sarawak, een deelstaat van Maleisië in het noorden van het eiland Borneo, die grotendeels uit regenwoud bestaat. Na de oogst worden de peperkorrels enkele uren geweekt in water om hun vruchtvlees te verwijderen, waardoor enkel het witte hart van de peperkorrel overblijft, die vervolgens gedroogd wordt. Dankzij zijn plantaardige, muskusachtige smaak past deze pepersoort perfect bij wit vlees, vis en groenten. Hij is ook verrassend lekker met desserts op basis van sinaasappel of peer.
- Geschikt voor Peugeot pepermolens
- Intensiteit 7
Verpakt in luchtdichte zakjes voor een optimale bewaring
- Makkelijk bij te vullen
- Drievoudige bescherming tegen lucht, licht en vocht
- Verminderde milieuvoetafdruk
- Behoud van aroma's