Deze smeuïge en zeer smakelijke taart met een royale chocolade-koffieganache bedekt met een Italiaanse meringue zal een keukenhit worden.
Lijnzaadpannenkoeken
Ingrediënten:
Voor een dozijn pannenkoeken:
- 30 g (3 el.) gemalen lijnzaad
- 3 eieren
- 250 ml melk
- 180 ml water
- 20 g gesmolten boter
- 20 g suiker
- 1 snuifje zout
- 200 g bloem
Smaakinstrument:
Bereiding:
- Maal het lijnzaad.
- Klop in een kom alle ingrediënten, behalve het lijnzaad, tot je een glad en homogeen mengsel verkrijgt.
- Meng het lijnzaad erdoor heen.
- Laat minstens 15 minuten rusten in de koelkast.
- Verhit een koekenpan en giet het mengsel erin.
- Bak 1 tot 2 minuten aan elke kant tot de pannenkoeken goudbruin zijn.
- Garneer met jam, chocolade, honing of fruit.
- Smakelijk!
Lees ook
- Meringue-chocolade-koffietaart
- Aardbeiensalade, vleugje balsamicoazijn, vanille-ijs
Deze salade van aardbeien met balsamicoazijn is eenvoudig en smaakvol. Zwarte kampot-peper past er perfect bij. In de mond doet hij denken aan een marshmallow. Gun uzelf een plezier met een dessert dat niet alleen lekker maar ook mooi is.
- Aardbeientaart met coulis (zonder boter en zonder geraffineerde suiker)
Een traditionele aardbeientaart in een gezonde versie. Dit recept voor een aardbeientaart, gemaakt met een zanddeeg zonder boter of geraffineerde zeker en een zeer fruitige aardbeiencoulis, zal een hit zijn bij u thuis!