Hamburger met roquefortkaas
- 2 hamburgers
- Bereidingstijd: 20 min
- Kooktijd: 5 min
Ingrediënten
- 2 hamburgerbroodjes
- 2 preistengels
- 1 scheutje olijfolie
- 2 gehakte biefstukken
- 1 klontje boter
- een paar spinazieblaadjes
- 80 g Roquefort kaas
- 4 plakjes spek
- graanmosterd
- zout en peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Was en hak het wit van de prei. Verhit een koekenpan en voeg een scheut olijfolie toe. Bak de prei ongeveer tien minuten tot deze zacht is. Breng op smaak met zout en peper. Zet opzij.
- Grill de plakjes spek in de pan gedurende 5 minuten. Zet opzij.
- Zet de hamburgerbroodjes 5 minuten in de oven.
- Verhit een koekenpan en voeg een klontje boter toe. Zodra de pan heet is, schroei je de rundsburgers dicht. Breng op smaak met zout en peper.
- Besmeer de onderkant van de broodjes met graanmosterd. Leg er wat spinazieblaadjes en de rundsburgers bovenop. Leg er wat plakjes gegrild spek op, gevolgd door de stukjes Roquefort kaas en de preifondue. Plaats de bovenkant van het broodje om af te werken.
- Geniet ervan met gebakken aardappelen en een Belgisch biertje!