Kampot Bio

Poivre noir Bio du Cambodge, 65g

De regio Kampot, in het zuidwesten van Cambodja, wordt begrensd door de zee. Sinds 2010 geniet deze streek een beschermde geografische aanduiding (BGA) . Deze zwarte peper wordt geteeld op een artisanale boerderij met het label Bio en Fairtrade en verrast met zijn muntachtige frisheid en rijke, fruitige toetsen. De zwarte Kampotpeper past perfect bij rood vlees, vette vis, groenten (rode kool, tomaten), peulvruchten (linzen, kikkererwten), bepaalde fruitsoorten (aardbeien, kersen...) en desserts op basis van chocolade.