Ces baies proviennent de Chine, où elles sont réputées depuis l’Antiquité. Les baies rouges de Sichuan possèdent une saveur puissante et très aromatique. Leurs notes fleuries et d’agrumes (écorce d’orange, bergamote) se marient parfaitement avec des mets salés comme que le canard, le poisson, le porc ou le poulet. Le poivre de Sichuan est également parfait dans les desserts : dessert au chocolat, salade de fruits à base d’agrumes, d’abricots, de melon… Nous vous conseillons de les moudre finement, au dernier moment dans le mécanisme à poivre en acier Peugeot, et d’éviter la cuisson qui tend à développer une amertume. On peut également les faire infuser.
Sichuan Baies rouges du Sichuan 27 g - 0,95 oz
Des baies rouges étonnantes et parfumées
Olivier R. publié le 23/03/2022 suite à une commande du 06/03/2022
Une invitation au voyage pour les papilles, à découvrir :)
alain c. publié le 06/11/2021 suite à une commande du 24/10/2021
Très bien
arnaud b. publié le 01/10/2021 suite à une commande du 17/09/2021
excellente découverte
Olivier R. publié le 22/02/2021 suite à une commande du 28/01/2021
Une invitation au voyage que je recommande vivement !!!
Patricia L. publié le 11/01/2021 suite à une commande du 15/12/2020
Odeur fabuleuse, impossible de revenir à du poivre standard après.
AURELIE D. publié le 07/01/2021 suite à une commande du 04/12/2020
Bon produit
Olivier R. publié le 05/01/2021 suite à une commande du 15/12/2020
Une invitation au voyage...
Michel L. publié le 26/12/2020 suite à une commande du 07/12/2020
bonne qualié
Olivier R. publié le 26/12/2020 suite à une commande du 11/12/2020
Une invitation au voyage pour les papilles...