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Sel Flocons de soleil
Sel Flocons de soleil d'Inde pour moulin Zanzibar

Ce sel provient de salines marines du Nord-Est de l´Inde où l’eau s’évapore sous l’action du soleil et du vent, laissant se former en surface une fine pellicule composée de petits cristaux. Il est aractérisé par sa forme naturelle de flocons et son infinie douceur.

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34047
Tout en douceur

Ce sel délicat est issu de salines marines aux eaux très pures, du nord-est de l’Inde, où il est produit par séchage naturel, sous l’action du soleil et du vent. Ce mode de séchage va modifier la structure du sel pour lui donner sa forme particulière de flocons lui conférant un croquant exceptionnel, tout en conservant sa forte teneur en oligoéléments. Il se singularise par sa faible salinité. Tout en douceur, ce sel gourmand conviendra aux mets délicats, et surprendra dans ces associations inattendues sur des desserts chocolatés ou caramélisés…