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Sel du Désert de Kalahari
Salz aus der südafrikanischen Kalahariwüste für Zanzibar-Mühle

Dieses Salz stammt aus einer Salzwüste im südlichen Afrika. Die überdurchschnittlich großen, makellos weißen Kristalle verdanken ihre Reinheit der Desertifikation der Region. Reiner, intensiver Geschmack. Sehr angenehm, sehr präsent und lang anhaltend.

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34016
Das Salz aus dem südlichen Afrika

Kalahari bedeutet wörtlich „Ort ohne Wasser“. Anstelle dieser Wüste befand sich jedoch vor 280 Millionen Jahren ein Salzsee, der Makgadikgadi, der beim Austrocknen eine Salzwüste hinterließ. In dieser natürlichen unterirdischen Salzpfanne der Kalahari im südlichen Afrika wird das Salz von Hand aus den Tiefen der Erde gewonnen und sonnengetrocknet. Beim Zerbeißen dieses Salzes schmeckt man in erster Linie Jodnoten, ganz so als würde man in den Ozean „hineinbeißen“. Schöne Intensität ohne Aggressivität im Geschmack, angenehmes und anhaltendes Geschmackserlebnis. Perfekt zu Gemüse, zartem Fisch und weißem Fleisch.